Ngày Mưa Lạnh Làm Ngay Món Phile Nai Nướng Ngon Tuyệt "Chiêu Đãi" Anh Xã! jpmart.com.vn

Ngày Mưa Lạnh Làm Ngay Món Phile Nai Nướng Ngon Tuyệt "Chiêu Đãi" Anh Xã!

Đăng bởi: JPMart + - 11/06/2022

Ngày Mưa Lạnh Làm Ngay Món Phile Nai Nướng Ngon Tuyệt "Chiêu Đãi" Anh Xã!

Nguyên liệu làm thịt nai nướng

- Thịt nai: 400g

- Bột canh

- Dầu hào

- Nước mắm

- Xì dầu

- Dầu ăn

- Sả, tỏi, ớt, hành khô

- Rau ăn kèm: húng quế, tía tô, xà lách, dưa chuột, khế chua…

Sơ chế thịt nai và các nguyên liệu

Thịt nai dùng để nướng nên là loại thịt đùi, màu đỏ và sáng bóng bên ngoài, khi sờ thấy thớ đều, chắc, có độ đàn hồi và không có mùi lạ tức là thịt nai còn tươi.

Đem thịt nai rửa sạch với gừng giã nhuyễn để khử mùi, sau đó thái miếng mỏng vừa ăn (lưu ý thái theo thớ ngang, tránh thái thớ dọc khi ăn thịt sẽ bị dai), để thịt nai ráo nước.

Sả, tỏi, ớt, hành khô đem băm nhuyễn

Tẩm ướp thịt nai

Cho sả, tỏi, ớt, hành khô băm nhuyễn cùng 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa nhỏ bột canh vào bát thịt nai, trộn đều. Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, để trong ngăn mát khoảng 30 phút cho tất cả gia vị ngấm khắp thịt nai.

Nướng thịt nai

Nướng thịt nai bằng than hoa: Trước khi nướng, bạn trộn đều thịt nai với dầu ăn sao cho khắp mặt ngoài miếng thịt nai có dầu, khi nướng sẽ không bị khô.

Dàn đều từng miếng thịt nai lên vỉ nướng, có thể cho thêm cà tím, đậu bắp, ớt chuông thái miếng vào nướng cùng cho thơm, ăn kèm cũng rất hấp dẫn.

Chú ý nướng đến khi 2 mặt của miếng thịt nai chín vàng đều, hơi cháy cạnh một chút là ngon.

Đối với nướng bằng lò nướng: Cách làm tương tự, nướng với nhiệt độ 200-250 độ C

Thịt nai nướng xong ăn kèm rau sống, rau thơm và chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chanh tỏi ớt rất bắt miệng.

Thịt nai bên ngoài chín vàng đều, thơm mùi sả, tỏi, hành, ớt, bên trong mềm ngọt. Món ăn đặc sắc thế này ngại gì không thử ngay cho "anh xã" ở nhà hả các chị em.

Hotline: 0911717877