Đổi Gió Cho Bữa Cơm Gia Đình - Với Món Ốc Bươu Kho Gừng Đậm Đà, Se Cay Ngon Tuyệt Cú Mèo

Đổi Gió Cho Bữa Cơm Gia Đình - Với Món Ốc Bươu Kho Gừng Đậm Đà, Se Cay Ngon Tuyệt Cú Mèo

Chuẩn bị

1 kg cồi ốc

1 củ gừng to

3 cọng sả

5 trái ớt

1 thìa cà phê bột nghệ

50 gr tỏi, hành tím

2 cây hành lá

5 lá chanh

Gia vị khác

Sơ chế nguyên liệu

Sả bóc vỏ già, thái mỏng. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Ớt thái mỏng. Tỏi và hành bóc bỏ, băm nhỏ. Hành lá và lá chanh thái nhỏ, để riêng.

Sơ chế các loại nguyên liệu khác

Rửa sạch cồi ốc lại với nước muối cho ốc sạch hẵn và để ráo, sau đó đem thịt ốc đi ướp với ½ thìa cà phê muối, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa bột ngọt, 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa dầu hào, cùng với sả băm, ớt, ½ tỏi và hành tím băm, lá chanh và gừng thái sợi, trộn đều tay và bạn ướp thịt ốc khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.

Kho ốc với gừng

Chuẩn bị nồi đất hoặc chảo, phi thơm tỏi và hành tím với ít dầu ăn, cho 1 muỗng đường vào, khuấy đều cho đường chảy ra cho đếu khi thấy được hỗn hợp có màu vàng cánh gián. Sau đó đổ số ốc đã ướp vào đảo nhanh tay cho đều vị, do thịt ốc nhanh chín và nhanh thấm vì vậy các bạn chỉ cẩn nấu nhanh tầm khoảng 8 – 10 phút là được.

Tiến hành kho ốc bươu

Không nên đun lâu sẽ khiến phần thịt ốc trở nên dai hơn, mất đi độ giòn vốn có và không được ngon. Khi nước kho cạn hoặc hơi sánh lại, ốc vừa ngấm đủ gia vị thì bạn nêm nếm lại sao cho hợp khẩu vị gia đình, tắt bếp, trang trí hành lá và thưởng thức khi còn nóng cùng với cơm sẽ rất ngon.

Đảm bảo với món này sẽ hao cơm nhà bạn đấy, phải thử ngay thôi.

----

Hotline: 0911717877

Link mua hàng: https://jpmart.vn

--

Cả nhà có thể mua hàng tại hệ thống cửa hàng JPMart+ nha:

CH1: JPMart+ Gò Vấp

Địa chỉ: 519 Thống Nhất, P16, Q. Gò Vấp

TGHĐ: 6h00-23h00

CH2: JPMart+ Thủ Đức

Địa chỉ: 858 Quốc lộ 52, P. Hiệp Phú, Q. Thủ Đức

TGHĐ: 8h00-20h00

CH3: JPMart+ Quận 12

Địa chỉ: Shophouse CS09, Block C Prosper, 22 Minh Phụng, Tân Thới Nhất, Quận 12

TGHĐ: 8h00-17h00

#jpfood #jpfoodmart #jpfood_mart #jpmart