Buổi Sáng Tràn Đầy Năng Lượng Với Món Bún Sườn Chua Cực Thơm Ngon

Buổi Sáng Tràn Đầy Năng Lượng Với Món Bún Sườn Chua Cực Thơm Ngon

1. Nguyên liệu nấu bún sườn chua

- 500g sườn heo

- 2 quả cà chua

- 2 cây bạc hà

- 2 trái me sống

- 1 củ hành tím

- Hành lá, ngò rí

- 500g bún

- Rau ăn kèm: rau muống chẻ, xà lách, rau kinh giới

- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt

2. Cách nấu bún sườn chua siêu ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sườn sau khi mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn.

- Rửa sạch cà chua, sau đó cắt thành từng múi cau.

- Bạc hà tước bỏ xơ, sau đó cắt thành lừng lát xéo nhỏ. Cho bạc hà vào trong một cái tô, rồi bóp với một ít muối để loại bỏ chất gây ngứa bên trong bạc hà, rửa sạch lại với nước.

- Me rửa sạch vỏ, hành tím thì lột vỏ rồi băm nhuyễn.

- Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

- Rau muống chẻ, xà lách và rau kinh giới rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước.

Bước 2: Trụng sơ sườn

- Đun một nồi nước lên bếp, khi nước sôi lên thì cho sườn heo vào. Khi sườn săn lại thì vớt ra, cho vào rổ để ráo nước.

-Trụng sơ sườn sẽ giúp loại bỏ bớt chất dơ và mùi hôi của thịt, khi nấu món bún sẽ ngon hơn.

- Khi sườn săn lại thì vớt ra, cho vào rổ để ráo nước.

Bước 3: Luộc me

- Bắc một cái nồi lên bếp với một ít nước, khi nước sôi lên thì cho me sống vào luộc.

- Khi thấy vỏ me sắp tách ra thì vớt me ra, lột bỏ vỏ.

- Cho me vào trong một cái chén với một ít nước lọc, sau đó dầm me để lấy nước.

Bước 4: Nấu nước dùng

- Cho một ít dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng lên thì cho hành tím vào, phi lên cho vàng thơm.

- Sau đó cho sườn heo vào, đảo đều, rồi cho một ít nước vào.

- Tiếp đó, cho một ít nước mắm và cà chua vào, đậy nắp lại, đun đến khi cà chua chín mềm.

- Cho 1 lít nước vào, nấu lên cho sôi. Trong lúc nấu, bạn nhớ phải vớt bỏ lớp bọt để nước dùng được trong hơn nhé

- Nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, rồi cho tiếp nước cốt me và bạc hà vào, nấu đến khi bạc hà chín thì tắt bếp.

Cho bún ra tô, sau đó múc nước dùng vào, trang trí với một ít hành lá và ngò rí, vậy là bạn đã có một tô bún sườn chua ngon lành rồi.

Hotline: 0911717877

Link mua hàng: https://jpmart.vn

--

Cả nhà có thể mua hàng tại hệ thống cửa hàng JPMart+ nha:

CH1: JPMart+ Gò Vấp

Địa chỉ: 519 Thống Nhất, P16, Q. Gò Vấp

TGHĐ: 6h00-23h00

CH2: JPMart+ Thủ Đức

Địa chỉ: 858 Quốc lộ 52, P. Hiệp Phú, Q. Thủ Đức

TGHĐ: 8h00-20h00

CH3: JPMart+ Quận 12

Địa chỉ: Shophouse CS09, Block C Prosper, 22 Minh Phụng, Tân Thới Nhất, Quận 12

TGHĐ: 8h00-17h00

#jpfood #jpfoodmart #jpfood_mart #jpmart