Bí Quyết Làm Món Ăn Vặt Sụn Gà Thái Rang Muối

Bí Quyết Làm Món Ăn Vặt Sụn Gà Thái Rang Muối

Nguyên liệu làm sụn gà rang muối

- 3 lạng sụn gà

- 1 quả trứng gà

- Lá chanh, sả

- Bột năng (bột ngô)

- Gia vị : hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột nêm (mỳ chính)

- Muối giả (Muối giả = muối rang để nguội + mì chính + tiêu sọ: tất cả giã nhỏ)

Cách chế biến

- Ướp sụn gà với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.

- Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.

- Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên sụn gà.

- Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa.

- Dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên gà.

- Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng:

- Chiên thật nhanh đến khi sụn gà xém vàng thì vớt ra đĩa.

- Sau khi đã chiên xong sụn gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều sụn gà với muối giả (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, lá chanh đã chiên vàng.

- Cho Sụn Gà rang muối ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh và chút ớt tươi hoặc tương ớt nhé.

----

Hotline: 0911717877

Link mua hàng: https://jpmart.vn

--

Cả nhà có thể mua hàng tại hệ thống cửa hàng JPMart+ nha:

CH1: JPMart+ Gò Vấp

Địa chỉ: 519 Thống Nhất, P16, Q. Gò Vấp

TGHĐ: 6h00-23h00

CH2: JPMart+ Thủ Đức

Địa chỉ: 858 Quốc lộ 52, P. Hiệp Phú, Q. Thủ Đức

TGHĐ: 8h00-20h00

CH3: JPMart+ Quận 12

Địa chỉ: Shophouse CS09, Block C Prosper, 22 Minh Phụng, Tân Thới Nhất, Quận 12

TGHĐ: 8h00-17h00

#jpfood #jpfoodmart #jpfood_mart #jpmart